冰淇淋专用乳化增稠剂
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冰淇淋专用乳化增稠剂性状：白色至淡黄色粉末 ，，，， ，，无肉眼可见表来杂质职能特点：1、提高冰淇淋浆料的粘度 ，，，， ，，改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度2、延缓微粒冰晶的增长以及冰渣出现的功夫 ，，，， ，，改善冰淇淋的口感3、提高冰淇淋组织结构 ，，，， ，，提高冰淇淋系统的分散不变性
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