单油酸甘油酯——不含反式脂肪酸性状：

淡黄色或黄色液体或膏状，，，，，，，有油脂的香气，，，，，，，易溶于油，，，，，，，水中易分散

职能特点：

1、本品直接以高油酸葵花籽油为原料，，，，，，，经生物催化精造而成，，，，，，，不含反式脂肪酸，，，，，，，切合健柯讽想。。。。。单酯含量高于美国FCC-V尺度，，，，，，，HLB 5.0-5.5。。。。。

2、拥有乳化、分散、增稠、消泡、节造脂肪凝聚等作用，，，，，，，使用更方便，，，，，，，比通常单甘酯乳化能力更强。。。。。

合用领域及作用：

1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性韵味物质、色素、维生素的载体，，，，，，，提高油溶性维生素的吸收效能；；；；；；；

2、糖果、巧克力：预防油水分离，，，，，，，降低系统黏度，，，，，，，预防粘纸粘牙、改善口感；；；；；；；

3、冰淇淋：能够降低配方中的油脂用量，，，，，，，提高膨胀率和抗消融性，，，，，，，组织结构细腻，，，，，，，改善口感；；；；；；；

4、焙烤食品：拥有乳化和抗淀粉老化两个作用，，，，，，，使造作的蛋糕松软、体豪富有弹性，，，，，，，可解除蛋糕变硬，，，，，，，掉渣，，，，，，，失去弹性，，，，，，，口感变劣等景象；；；；；；；

5、化妆品：与皮肤相容性好，，，，，，，不会产生刺激性、致敏、致畸作用，，，，，，，膏体越发细腻，，，，，，，不变性加强；；；；；；；

6、用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、光滑剂、薄膜流滴剂。。。。。

建议用量：

凭据GB 2760划定按出产必要适量使用。。。。。

使用步骤：

1、预吓酌2---50倍水加热搅拌成膏状，，，，，，，而后投料。。。。。

2、将其与油脂混匀，，，，，，，再进行投料。。。。。

3、直接投料。。。。。

储运方式：

应存放于阴凉、干燥的库房内，，，，，，，预防与有毒和有异味的产品混放。。。。。

包装：

塑料桶内衬塑料袋，，，，，，，50kg/桶；；；；；；；或按客户要求包装。。。。。

保质期：

12个月