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单油酸甘油酯合用领域及作用
1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性韵味物质、色素、维生素的载体，， ，，，，，，提高油溶性维生素的吸收效能； ；；；；；
2、糖果、巧克力：预防油水分离，， ，，，，，，降低系统黏度，， ，，，，，，预防粘纸粘牙、改善口感； ；；；；；
3、冰淇淋：能够降低配方中的油脂用量，， ，，，，，，提高膨胀率和抗消融性，， ，，，，，，组织结构细腻，， ，，，，，，改善口感； ；；；；；
4、焙烤食品：拥有乳化和抗淀粉老化两个作用，， ，，，，，，使造作的蛋糕松软、体豪富有弹性，， ，，，，，，可解除蛋糕变硬，， ，，，，，，掉渣，， ，，，，，，失去弹性，， ，，，，，，口感变劣等景象； ；；；；；
5、保健食品：蜂胶的Z好溶剂； ；；；；；
6、婴幼儿及中老年配方奶粉：含人体必要的脂肪酸，， ，，，，，，拥有多种生理职能性； ；；；；；
7、药品：可作为各类剂型药物的渗入剂，， ，，，，，，使药物更易被皮肤经皮或粘膜吸收，， ，，，，，，增长疗效； ；；；；；
8、化妆品：与皮肤相容性好，， ，，，，，，不会产生刺激性、致敏、致畸作用，， ，，，，，，膏体越发细腻，， ，，，，，，不变性加强； ；；；；；
9、用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、光滑剂、薄膜流滴剂。。。。。
建议用量：凭据GB 2760划定按出产必要适量使用。。。。。
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