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产品介绍：复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，，，， ，，，，赋予其肯定的亲水基团，，，， ，，，，使其分子中既维持了单甘酯优良的亲油性，，，， ，，，，又改善了其亲水机能。。。。。。 。其HLB值为 5～18，，，， ，，，，是一种机能良好的非离子型表表活性剂，，，， ，，，，拥有良好的水解不变性和热不变性，，，， ，，，，高HLB值的产品可溶于冷水中，，，， ，，，，在水中呈通明溶液。。。。。。 。
职能特点：复配乳化剂能够与直链淀粉形成络合物，，，， ，，，，预防淀粉产生糊化，，，， ，，，，节造淀粉的老化，，，， ，，，，使面皮中的水吩旖均散布，，，， ，，，，加强粉团的结构强度，，，， ，，，，降低冻裂率，，，， ，，，，削减水分消散。。。。。。 。
合用领域及作用：用于汤圆、水饺、春卷等，，，， ，，，，使其冷冻不开裂、表表光滑、耐煮不浑烫，，，， ，，，，口感爽滑有咬劲。。。。。。 。
建议用量：总量的0.25-0.35%
使用步骤：直接混入面粉中
储运方式：应存放于阴凉、干燥的库房内，，，， ，，，，预防与有毒和有异味的产品混放
包装规格：25kg/袋
保质期：12个月。。。。。。 。
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